Resumen:
Uno de los objetivos de este documento es brindar un panorama general sobre la situación en la
que se encuentra el sector lácteo en México, además de permitir identificar algunos de los desafíos más
importantes a resolver en la materia. También analizar las propuestas desarrolladas por las diferentes actores –especialmente el Legislativo– y, con base en ello, señalar posibles áreas de oportunidad
que contribuyan a trazar cuces de acción comunes a seguir.
